โดย Rachael Rettner เผยแพร่ 17 พฤษภาคม 2018
ผักกาดเซ็กซี่บาคาร่าหอม Romaine ที่เชื่อมโยงกับการระบาดของเชื้อ. coli เมื่อเร็ว ๆ นี้มีแนวโน้มที่จะไม่อยู่บนชั้นวางของในร้านหรือในร้านอาหารอีกต่อไปศูนย์ควบคุมและป้องกันโรคกล่าวในวันนี้ (16 พฤษภาคม)
นั่นหมายความว่าหน่วยงานไม่ได้แนะนําให้ผู้บริโภคหลีกเลี่ยงการซื้อผักกาดหอมโรเมนที่เกี่ยวข้องกับการระบาดอีกต่อไป
การระบาดซึ่งเริ่มขึ้นในเดือนมีนาคมทําให้มีผู้เสียชีวิต 172 คนใน 32 รัฐ CDC ระบุว่าการระบาดครั้งนี้
เชื่อมโยงกับผักกาดหอมโรเมนจาก Yuma รัฐแอริโซนาและเป็นเวลาหลายสัปดาห์ได้แนะนําให้ผู้บริโภคหลีกเลี่ยงการซื้อผักกาดหอมโรเมนจากภูมิภาคนั้น [เชื้อโรค 7 อันดับแรกในอาหารที่ทําให้คุณป่วย]
แต่การจัดส่งผักกาดหอมโรเมนครั้งสุดท้ายจากยูมะถูกเก็บเกี่ยวเมื่อวันที่ 16 เมษายนตามรายงานของสํานักงานคณะกรรมการอาหารและยา ซึ่งหมายความว่าผักกาดหอมโรเมนจากภูมิภาคที่พบทางไปยังร้านค้าหรือร้านอาหารน่าจะผ่านอายุการเก็บรักษา 21 วันแล้ว แต่เนื่องจากใช้เวลาสองถึงสามสัปดาห์นับจากเวลาที่คนป่วยด้วยเชื้อ. coli จนถึงเมื่อคดีถูกรายงานต่อ CDC จํานวนผู้ป่วยอาจยังคงเพิ่มขึ้นซึ่งสะท้อนถึงกรณีที่เกิดขึ้นเมื่อโรเมนที่ปนเปื้อนยังคงมีอยู่ดังนั้นโรเมน “ปลอดภัย” อีกครั้งหรือไม่?
เบนจามินแชปแมนรองศาสตราจารย์และผู้เชี่ยวชาญด้านความปลอดภัยของอาหารที่มหาวิทยาลัยแห่งรัฐนอร์ทแคโรไลนาตั้งข้อสังเกตว่ามีความเสี่ยงต่อการเจ็บป่วยจากอาหารในระดับหนึ่งที่เชื่อมโยงกับโรเมนและผักใบเขียวอื่น ๆ อยู่เสมอส่วนหนึ่งเป็นเพราะพวกเขามักจะกินดิบ”ตอนนี้ Romaine ไม่ปลอดภัยหรือปลอดภัยน้อยกว่าก่อนการระบาดครั้งนี้” แชปแมนบอกกับ Live Science ในการสัมภาษณ์เมื่อวันที่ 10 พฤษภาคม
ตั้งแต่ปี 1995 มีการระบาด 78 ครั้งที่เชื่อมโยงกับผักใบเขียวเขากล่าว
CDC กล่าวว่าผู้บริโภคควรพูดคุยกับแพทย์ของพวกเขาหากพวกเขามีอาการของการติดเชื้อ E. coli ซึ่งรวมถึงอาการท้องเสียปวดท้องอย่างรุนแรงและอาเจียนการถือศีลอดในช่วงเดือนรอมฎอนเป็นเวลาสําหรับชาวมุสลิมที่จะกระทําตนต่อพระเจ้ามากขึ้นและให้บริการ “บริการที่ดีต่อชุมชนในแง่ของการช่วยเหลือคนยากจนช่วยเหลือคนขัดสนและแบ่งปันสิ่งที่มีกับผู้อื่น” ตาม Sodiq เขาเสริมว่าชาวมุสลิมโดยทั่วไปมีเมตตาอดทนและกระตือรือร้นมากขึ้นในช่วงเดือนรอมฎอนเพราะพวกเขามักจะเฉลิมฉลองเดือนรอมฎอนแต่ละวันราวกับว่าเป็นครั้งสุดท้ายของพวกเขาเพื่อให้แน่ใจว่าพระเจ้าจะทรงให้อภัยพวกเขาสําหรับบาปใด ๆ ที่พวกเขาได้กระทํา
เพื่อให้การอดอาหารถูกต้องต้องมีเจตนาร้ายแรงหรือ niyyah เพื่ออดอาหารและปฏิบัติตามกฎหมายเกี่ยวกับการอดอาหาร ต้องให้คํามั่นสัญญาทุกวันก่อนรุ่งสาง การอดอาหารจะถือเป็นโมฆะหากใครกินหรือดื่มอาเจียนโดยเจตนามีเพศสัมพันธ์หรือมีเลือดออกประจําเดือนหรือคลอดบุตรตาม Mohamed Baianonie อดีตอิหม่ามของศูนย์อิสลามแห่งราลีรัฐนอร์ทแคโรไลนา หากการอดอาหารเสียการอดอาหารจะต้องทําในภายหลัง ตามคํากล่าวของ Sodiq ตราบใดที่การอดอาหารของคน ๆ หนึ่งไม่ได้ถูกทําลายโดยเจตนาพระเจ้าจะให้อภัยแต่ละคน
ในชุมชนมุสลิมบางแห่งมีความอัปยศที่เพิ่มขึ้นที่เกี่ยวข้องกับการกินในที่สาธารณะตามข้อมูลของ Pohl เนื่องจากการรับรู้และความกตัญญูของสาธารณชนเพิ่มขึ้น นอกจากการอดอาหารแล้ว ความกตัญญูยังวัดจากการมีส่วนร่วมในการปฏิบัติอื่นๆ รวมถึงการสวดอ้อนวอนประจําวันทั้งห้า และมีส่วนร่วมในซะกาตหรือการกระทําที่มีน้ําใจและจิตกุศล
ทําลายความอดอาหาร
ชาวมุสลิมที่ตั้งใจจะอดอาหารแต่เช้าและกินอาหารมื้อเบา ๆ ที่เรียกว่าซูฮูร์ก่อนรุ่งสาง โดยทั่วไปแล้ว Suhoor จะถูกบริโภคประมาณครึ่งชั่วโมงก่อนรุ่งสางทันเวลาสําหรับ fajr หรือตอนเช้าการสวดมนต์ตามเว็บไซต์ข่าวอิสลาม หลังจากดวงอาทิตย์ตกเต็มที่ในตอนท้ายของแต่ละวันบุคคลนั้นมักจะอดอาหารด้วยน้ําและวันที่ตามด้วยการสวดมนต์แล้วรับประทานอาหารที่เรียกว่า iftar
มัสยิดหลายแห่งทั่วโลกเป็นเจ้าภาพจัดงานเฉลิมฉลองระหว่างศาสนาเพื่อทําลายการอดอาหารตามรายงานของ Pohl สิ่งนี้ช่วยให้ทุกคนสามารถสะท้อนประสบการณ์ร่วมกันภายในประเพณีของตนเองที่เกี่ยวข้องกับการอดอาหารรวมถึงการเติบโตทางวิญญาณและความรับผิดชอบต่อสังคม “หลายครั้ง” โพห์ลกล่าวว่า “ผมได้ให้ผู้เข้าร่วมคริสเตียนในเหตุการณ์เหล่านี้บอกผมว่าพวกเขาได้ฟื้นความซาบซึ้งและความเข้าใจที่ลึกซึ้งยิ่งขึ้นเกี่ยวกับการปฏิบัติที่คล้ายคลึงกันในประเพณีความเชื่อของพวกเขาเอง เช่น ในช่วงฤดูจุติหรือเข้าพรรษา”เซ็กซี่บาคาร่า
