การส่งออกอาหารสามารถระบายพื้นที่แห้งแล้งได้

ประมาณหนึ่งในห้าของน้ำที่มนุษย์ใช้ในปัจจุบันจะถูกส่งออกจากประเทศต้นทางไปยังอีกประเทศหนึ่ง แม้ว่าจะไม่ค่อยมีใครสามารถกระเด็นใส่แก้วได้ก็ตามBIG FLOWS ประเทศที่แสดงเป็นสีเขียวส่งออกน้ำเสมือนจริงมากกว่าที่นำเข้าจาก 1995 ถึง 2005 ประเทศสีเหลืองและสีแดงเป็นผู้นำเข้าสุทธิ (น้ำเสมือนคือน้ำที่ใช้ในการผลิตพืชผลหรือสินค้าอุตสาหกรรม)HOEKSTRA และ MEKONNEN/PNAS 2012

การเข้าใจภาพสีน้ำเงินขนาดใหญ่ของแหล่งน้ำ

หมายถึงการลืมความคิดที่ว่าน้ำเปียก การบัญชีล่าสุดจาก Arjen Hoekstra และกลุ่มวิจัยน้ำของเขาที่มหาวิทยาลัย Twente ในประเทศเนเธอร์แลนด์ ระบุว่า ร้อยละเก้าสิบสองของน้ำที่ใช้ไปทั่วโลกจะนำไปใช้ปลูกพืชผล ดังนั้นในปี 2539 ถึง 2548 Hoekstra และเพื่อนร่วมงานได้ติดตาม “น้ำเสมือน” ซึ่งเป็นส่วนผสมของของเหลวจริงและส่วนแบ่งของน้ำที่ใช้ในอุตสาหกรรมและในการปลูกข้าวสาลี เนื้อวัว และผลิตภัณฑ์อื่นๆ

การบัญชีนี้เน้นย้ำถึงระดับต่างๆ ที่ประเทศต่างๆ พึ่งพาน้ำจากต่างประเทศ ประเทศที่แห้งแล้งบางประเทศใช้แหล่งน้ำเสมือนของตนในปริมาณมหาศาลจากนอกพรมแดน (อิสราเอล 82 เปอร์เซ็นต์ คูเวต 90 เปอร์เซ็นต์) แต่พื้นที่ที่มีน้ำค่อนข้างมาก เช่น สหราชอาณาจักร (75 เปอร์เซ็นต์) และเนเธอร์แลนด์ (95 เปอร์เซ็นต์) นักวิจัยรายงานออนไลน์ในวันที่ 13 กุมภาพันธ์ในProceedings of the National Academy of Sciences สหรัฐอเมริกาซึ่งส่งออกน้ำเสมือนมากกว่านำเข้า ยังคงเข้าถึงนอกพรมแดนสำหรับการบริโภคร้อยละ 20

สำหรับทศวรรษที่ศึกษา จีนรับน้ำเสมือนจากต่างประเทศเพียง 10 เปอร์เซ็นต์

เท่านั้น ทว่านักวิจัยตั้งข้อสังเกตว่าขณะนี้ประเทศที่เจริญรุ่งเรืองทางเศรษฐกิจในแง่ของนโยบายกำลังเช่าซื้อที่ดินในแอฟริกาเพื่อจัดหาอาหาร และแหล่งน้ำเสมือนจริง

ยอดส่งออก/นำเข้ามีปัญหา Hoekstra กล่าวว่า “มีพื้นที่ส่งออกหลายแห่งที่มีความเครียดจากน้ำมาก ภาคเหนือของจีนที่มีความแห้งแล้งขยายการส่งออกน้ำเสมือนไปยังทางตอนใต้ของจีนที่ค่อนข้างเปียก และปัญจาบที่แห้งแล้งของอินเดียก็เป็นผู้ส่งออกน้ำเสมือนจริงจำนวนมากเช่นเดียวกัน

แนวโน้มทั่วโลกในการกินผลิตภัณฑ์จากสัตว์และอาหารแปรรูปมากขึ้นอาจทำให้ความต้องการน้ำเพิ่มขึ้น การผลิตโปรตีนหนึ่งกรัมในนม ไข่ และเนื้อไก่ มักต้องการน้ำอย่างน้อยครึ่งหนึ่งอีกครั้งของปริมาณโปรตีนจากพืชตระกูลถั่วหนึ่งกรัม Hoekstra และเพื่อนร่วมงานของ Twente Mesfin Mekonnen รายงานออนไลน์ในวันที่ 24 มกราคมในEcosystems กลุ่มของ Hoekstra ได้คำนวณว่าการผลิตน้ำอัดลมรสหวานขวดขนาดครึ่งลิตรนั้นต้องการน้ำระหว่าง 170 ถึง 310 ลิตร ประมาณ 95 เปอร์เซ็นต์ของน้ำทั้งหมดจะนำไปปลูกและแปรรูปส่วนผสม แม้ว่าปริมาณจะแตกต่างกันมากขึ้นอยู่กับชนิดของสารให้ความหวานและแหล่งที่ผลิต

เอกสารฉบับใหม่นี้ให้รายละเอียดเพียงเล็กน้อยเกี่ยวกับด้านอุตสาหกรรมของการปล่อยน้ำของมนุษย์ Klaus Hubacek นักเศรษฐศาสตร์เชิงนิเวศวิทยาจากมหาวิทยาลัยแมริแลนด์ในคอลเลจพาร์คกล่าว แม้ว่าการเกษตรจะลดความต้องการลง แต่น้ำเพื่ออุตสาหกรรมก็มีความสำคัญในแง่ของมลพิษ Hubacek และเพื่อนร่วมงานของเขากำลังทำงานเกี่ยวกับการวิเคราะห์ของตนเองซึ่งจะให้ความกระจ่างว่าการซื้อผลิตภัณฑ์ที่กินไม่ได้ส่งผลต่อน้ำอย่างไร

แนะนำ : ข่าวดารา | กัญชา | เกมส์มือถือ | เกมส์ฟีฟาย | สัตว์เลี้ยง